웨버가 시작했을 때 ,,, 2020 년 첫 펠릿 그릴 인이 회사의 새로운 시대는 몇 가지 스피드 빌트를 쳤다. Weber Connect 기술은있었습니다 모든 기술 수준에서 야외 요리사를 위해 큰 온도 변동, 펠릿 공급 문제로 인해 화재가 발생하기 쉽습니다. 이러한 문제로 이어졌습니다 많은 사람들을 위해.
2024 년 에이 회사는 첫 번째 문제를 넘어서서 완전히 새로운 모델을 데뷔했습니다. ()는 해당 펠릿을위한보다 직접적인 오거 경로를 위해 재 작업 된 내부 구조의 새로운 디자인을 제공합니다. 여전히 스마트 그릴이므로 Weber Connect가 다시 한 번 탑승합니다. 그러나 가장 큰 변화는 저렴한 가격과 수동 모드로, 성능을 희생하지 않고 뚜껑이 열리면서 요리 할 수 있습니다.
웨버 시어 우드의 디자인
시어 우드는 스모크 파이어와 비슷한 전체 배럴 모양을 가지고 있지만 몇 가지 주목할만한 변화가 있습니다. 첫째, 펠렛 호퍼는 뒤에서 측면으로 옮겨졌으며 새로운 위치는 많은 경쟁이 제공하는 것입니다. 이것은 오거 경로도 단순화되며, 이는 이전 버전에서 사용자가 직면 한 일부 문제를 해결해야합니다. 디스플레이와 컨트롤러는 이제 뒷면을 향한 그릴의 앞쪽 가장자리에있어 쉽게 접근 할 수 있습니다. 호퍼는 작은 선반이있는 곳으로 이전되었지만 펠렛 홀더의 상단을 사용하여 도구 나 팬을 쉬게 할 수 있습니다.
시어 우드의 또 다른 큰 변화는 다리와 바퀴입니다. 연기 불이 각각에 내구성있는 캐스터가있는 튼튼한 다리가있는 경우,이 버전에는 한쪽 끝에 두 개의 일반 휠이 있고 다른 쪽은 다리가 있습니다. 이로 인해 시어 우드는 움직이기가 더 어려워 지므로 이주하기 위해 한쪽 끝을 픽업해야합니다. 모든 무거운 물건은 바퀴 달린쪽에 있으므로 큰 리프트는 아니지만 캐스터가 부족하면 조작을위한 더 많은 공간이 필요하다는 것을 의미합니다.
Engadget의 Billy Steele
새로운 바퀴는 완전히 플라스틱이며 다리는 연기 불에 든 것만 큼 강력하지 않습니다. 아마도 이것은 Weber가 Searwood의 가격을 낮추기 위해 돈을 절약 할 수 있다고 생각했던 지역 일 것입니다. 그릴을 많이 움직이지 않는다면, 이것은 아마도 걱정하지 않을 것입니다. 그러나 여기서 품질의 부족은 나에게 두드러졌습니다. 그릴 아래에서 큰 선반을 얻는다.
Weber는 컨트롤러 및 디스플레이로 돌아가서 업데이트를 통해 훌륭한 일을했습니다. 숫자는 더 대담하고 멀리서 읽기 쉽고 단일 노브 컨트롤은 사용하기 쉽습니다. 디스플레이는 온도, 실제 온도, 프로브 온도 및 타이머를 설정하고 펠릿의 탭을 유지하는 모드 표시기와 연료 게이지가 표시 될 수 있습니다. 주변의 새로운 디스플레이 및 컨트롤러는 연기 불에 대한 업그레이드입니다.
내부에서 회사의 향료 바의 줄은 단일 더 큰 디플렉터로 교체하여 화재 냄비를 그리스와 식품 잔해에서 보호합니다. 그 모든 폐기물과 펠렛 먼지는 그릴 바닥에 긁어 져 아래 슬라이드 아웃 팬을 통해 쉽게 제거 할 수 있습니다. 당신은 여전히 깊은 청소를 위해 Shop Vac를 사용하고 싶을 것입니다. 그러나 스크래퍼로 많은 폐기물을 제거 할 수 있습니다.
Weber Searwood와 함께 요리
Engadget의 Billy Steele
모든 펠릿 그릴과 마찬가지로 Searwood는 넓은 온도 범위를 가지고있어 흡연과 빠른 타이어링에 사용할 수 있습니다. 보다 구체적으로,이 숫자는 화씨 180-600 도로 이동하므로 베이킹, 로스팅 등도 가능합니다. 나는 주로 양지머리, 돼지 고기 어깨 및 갈비뼈와 같은 큰 컷의 핸드 오프, 낮고 슬로우 바베큐에 펠릿 그릴을 사용합니다. 그곳 에서이 그릴의 오픈 리드 기능에 몇 번의 시험 실행을 제공했지만 대부분의 테스트에 집중했습니다.
흡연을 느리게하기 위해 Searwood는 신뢰할 수있는 기계로서 요리사 전체의 열을 유지하고 뚜껑을 열 때마다 빠르게 회복합니다. 후자의 특징은 15 분 이내에 장치를 예열하는 그릴의 빠른 반응 시스템 덕분입니다. 시어 우드는 다양한 음식에서 사랑스러운 연기 맛을 부여하지만 돼지 고기 어깨 (보스턴 꽁초)와 추수 감사절 칠면조가 제가 가장 좋아하는 두 가지였습니다. 아내는 더 이상 시어 우드에서 담배를 피운 후 다른 방법으로 휴가 새를 요리 할 수 없습니다.
대부분의 펠렛 그릴에는 특정 온도에서 연기가 더 많은 풍미를 향상시킬 수있는 설정이 있습니다. 웨버는이 연기 부스트라고 부르지 만 180도에서만 작동합니다. Traeger가 제품에 대해 제공하는 것처럼 225도 미만의 온도에서 더 다양한 기능을 제공하기를 원했습니다. Weber는 Cook의 시작 부분에 Smokeboost를 사용하여 Smokiness를 추가로 사용하여 온도를 원하는 수준으로 높이라고 권장합니다. 명확하게 말하면, 그릴은 이것없이 음식에 많은 연기를 넣습니다. 따라서 시작 온도가 낮은 경우 연기 부스트를 사용할 필요는 없습니다.
Engadget의 Billy Steele
시어 우드에 큰 추가는 뚜껑을 열면 그릴을 사용할 수있는 수동 모드입니다. 이것은 당신이 후자를 수행하기에 적절한 삽입물이있는 경우, 직접 불꽃 이어 또는 철판으로 사용할 수 있음을 의미합니다. 많은 펠렛 그릴과 달리 시어 우드의 수동 모드는 뚜껑을 업로 인해 연료와 팬 속도를 일정하게 유지하므로 다른 그릴이 일시 중지 될 때 출력을 유지할 수 있습니다. 당신은 요리해야 할 일에 해당하는 1-10 레벨을 선택하고 그릴은 나머지를 수행합니다. 이것은 잘 작동하지만 대부분의 경우 라이브 발사를위한 숯 주전자를 원할 것입니다. 테스트 중에 나는 시어 우드를 시어 머신 대신 철판으로 사용하는 것을 선호했습니다.
Searwood의 스마트 기능은 Wi-Fi 연결을 통해 Weber Connect 앱에 연결됩니다. 이 회사는 2020 년에 스마트 그릴 플랫폼을 처음 출시했을 때 데뷔 한 소프트웨어입니다. 그러나 Weber는 지난 몇 년 동안 앱을 크게 업데이트했으며 현재 버전은 원활한 경험을 제공합니다. Weber Connect를 사용하면 온도를 모니터링하고 그릴을 원격으로 제어 할 수 있으며 진행 상황을 플로팅하는 라이브 그래프가 있으며, 음식이 준비되었는지 알 수있는 알림과 아이디어가 필요할 때 수많은 레시피가 있습니다.
웨버 시어 우드 액세서리
새로운 그릴을 사용자 정의 할 수있는 정도는 공장 기능만큼 중요합니다. Weber는 Weber Crafted Collection을 통해 한동안 추가 기능을 제공해 왔으며, 그 중 일부는 Searwood와 호환됩니다. 필요한 프레임 키트가 있으면 작은 철판 삽입, 듀얼 사이드 시어 화격자, 피자 스톤 및 그릴 바구니를 사용할 수 있습니다. 이 그릴에서 제가 가장 좋아하는 액세서리는 각각 130 달러와 149 달러에 불고기토리와 풀 사이즈 그리드 삽입물입니다.
더 많은 선반 공간이 필요한 경우 추가 조각을 사야합니다. 시어 우드의 앞면과 측면에 부착 된 접이식 옵션이 있으며 모두 75 달러입니다. 그 경로로 이동하면 측면 핸들을 선반으로 교체해야합니다.
경쟁
Engadget의 Billy Steele
899 달러에 Searwood 600은 Smokefire Ex4가 출시되는 것보다 $ 100 저렴합니다. 전임자와 마찬가지로 시어 우드는 두 가지 크기로 제공되며 더 큰 . 스모크 파이어는 더 이상 사용할 수 없지만 Weber는 방금 발표했습니다. 같은 회사의 대안을 원한다면 각각 $ 699와 $ 899입니다. 이 새로운 그릴에는 단순화 된 컨트롤러 및 기타 간소화 된 변경 사항이 있지만 전체 디자인은 시어 우드와 유사합니다. 나는 이번 봄 언젠가 스모크를 검토 할 것으로 기대한다.
Traeger는 최근 Woodridge 라인업을 발표했으며 트리오의 중간 옵션은 시어 우드에 대한 확실한 대안입니다. 그만큼 Searwood 600보다 $ 1,000보다 비싸지 만 더 큰 그릴이기도합니다. 엔트리 레벨, Traeger의 편리한 기능이 없으면 기본 사항을 처리하는 작업장입니다. Woodridge Pro로 점프하면 호퍼에 선반, 슈퍼 연기 모드 및 펠렛 센서가 있습니다.
마무리
컴백이라고 부르지 마세요 연기 불이 튀어 나오는 반등입니다. 그릴은 전임자보다 확실히 더 안정적이며 대부분의 변화는 전반적인 요리 경험을 향상시킵니다. 수동 모드는 펠릿 호퍼에 연료 센서를 추가하는 것과 마찬가지로 좋은 보너스입니다. 나의 가장 큰 그립은 기지입니다. 회사가 기본 모델 우드 리지에서 구현 된 트래저와 같은 더 튼튼한 무언가를 가지고 가기를 바랍니다. 그럼에도 불구하고, 시어 우드는 두통이없는 다목적 스마트 그릴이며, 그것은 당신이 야외에서 요리하는 소중한 시간을 보낼 때 원하는 것입니다.
이 기사는 원래 https://www.engadget.com/home/kitchen-tech/weber-searwood-review-second-thimes-charm-153037440.html?src=rss에서 Engadget에 실 렸습니다
Source link
