계란 가격은 마디 그라를 쳤다
계란 가격 상승은 성분의 높은 가격이 가장 바쁜 시간 동안 작은 빵집에 압력을 가하면서 Mardi Gras를 때렸습니다.
Mardi Gras는 2 주도 채 걸리지 않으며 수십만 명의 사람들이 Big Easy의 카니발 축하 행사에 참여할 것으로 예상됩니다.
카니발 시즌 동안 사람들은 거리를 통과하는 수많은 퍼레이드를 찾아서 손을 잡을 수 있습니다. 킹 케이크.
그만큼 프랑스 생과자 녹색, 보라색 및 노란색 반짝이는 현지인과 방문객 모두에게 가장 좋아합니다.
그러나이 유명한 케이크 중 하나를 만들려면 계란 몇 개를 깨뜨려야합니다.
계란 가격은 지금까지 가장 높고 유명한 케이크를 굽는 소기업은 스티커 충격에 직면하고 있습니다.
루이지애나 주 메타리에있는 베이커리 소유자 인 Jean-Luc Albin은 부엌 내부의 King Cake 생산을 확인합니다. (폭스 뉴스)
Jean-Luc Albin은 루이지애나 주 메타리에있는 Maurice French Pastries Bakery를 소유하고 있습니다.
그는 30 년 넘게 프랑스 간식을 제작해 왔습니다.
Albin은 Mardi Gras 시즌이 올해 가장 바쁜시기이며 그의 팀은 상점에서 하루에 100 개의 킹 케이크를 굽는 것입니다.
케이크 킹은 화요일 뚱뚱한 파티에 인기가 있다고 그는 말했다.
“그것은 축하의 일부Albin은“이것은 당신이 친구들과 공유 할 수있는 것”이라고 말했다. 매년 더 흥미로워 보입니다. “
Albin은 높은 성분 비용으로 인해 이익을 돌리기가 더 어려워지고 있다고 말했다.
모리스 프랑스 페이스트리의 시그니처 킹 케이크. 빵집은 루이지애나 주 메타리에 있습니다. (폭스 뉴스)
그는 왕 케이크의 가격을 올릴 계획이 아니지만 계란 비용이 곧 내려 오기를 바라고 있습니다.
Albin은 “당신은 특정 슈퍼마켓에서 10 달러, 12 달러 이상으로 그들을 얻을 수있다.
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“그러나 초콜릿이 올라가고 계란이 올라갔습니다. 그래서 우리 사업에서는 어렵습니다.”
1 월에 계란의 평균 가격 미국에서 12 달러당 4.95 달러를 기록했다.
쇼핑객들은 종종 슈퍼마켓에서 오늘날의 높은 계란 가격에 충격을받습니다. (폭스 뉴스)
그만큼 조류 독감 발생 수백만의 닭을 죽이고 계란 가격이 높아집니다.
Tulane University의 비즈니스 분석 프로그램 책임자 인 Osman Kazan은 계란을 쇼핑 할 때 사람들이 새로운 현실에 직면해야 할 수도 있다고 말했습니다.
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“우리는 몇 년 전에 본 수십 개의 계란으로 돌아 가지 않을 것”이라고 그는 말했다. “그래서 이것은 잠시 동안 여기에 머무를 것이고, 최고는 새로운 정상이 될 것입니다.”
Kazan은 계란 가격이 훨씬 높아질 가능성이 높으며 사람들은 여름까지 가격이 떨어지지 않을 수도 있습니다.
