재킷 감자는 오랫동안 주식이었습니다. 학교 점심과 주중 식사. 단순한? 예. 편리한? 분명히. 하지만 흥미롭지 않나요? 드물게.
그것은 스퍼드 브라더스(Spud Brothers)가 현장에 등장하기 전까지였습니다. 프레스턴 출신의 두 현지 젊은이가 겸손한 곳에서 뜨거운 감자를 제공했습니다. 음식 트럭.
그만큼 프레스턴기반을 둔 음식 판매점은 70년 넘게 이 도시의 플래그 마켓(Flag Market)의 고정물이었지만 제이크(Jake)와 할리 넬슨(Harley Nelson)으로도 알려진 스퍼드 브라더스(The Spud Bros)가 매장을 인수한 이후 인기가 급상승했습니다. 소셜 미디어 밥을 먹이다.
취득 틱톡 폭풍처럼 인스타그램 팔로워가 300만 명이 넘고 또 다른 50만 명이 넘는 팔로워를 보유하고 있는 이 회사는 군침이 도는 스퍼드와 창의적인 토핑(마늘 버터, 3가지 치즈 블렌드, ‘비밀’ 트램 소스)을 선보이며 국제적이고 컬트적인 추종자를 얻었습니다.
사람들은 전 세계에서 작은 곳으로 여행했습니다. 랭커셔 유명한 스퍼드를 손에 넣으려면 종종 맛을 보기 위해 최대 3시간 동안 줄을 서기도 합니다.
형제들은 이를 ‘지상 최대의 사기’라고 자칭했으며 그들의 추종자들도 이에 동의하는 것 같습니다. 방문객들은 이 감자가 ‘아이코닉’하고 ‘내가 먹어본 감자 중 최고’라고 평가했습니다.
이제 그들은 피카딜리 서커스(Piccadilly Circus)에서 매우 가까운 Archer Street에 있는 새로운 팝업 벽돌 및 박격포 상점인 The Spud Bros Express로 푸드 트럭을 업그레이드했습니다.
앞으로 몇 달 동안 계속 머물 예정이며, 그들은 겸손한 감자에 대한 그들의 시그니처 해석을 마음에 가져오고 있습니다. 런던‘에스 소호.
지난주에 문을 연 새로운 매장에는 이미 맛을 보고 싶어하는 스퍼드 팬과 음식 영향력 있는 사람들이 많이 모여들었습니다. 모퉁이를 돌 때 줄이 길게 늘어서고 대기 시간이 한 시간 동안 지속되므로 재킷 포테이토가 그 어느 때보다 흥미진진했습니다.
하나의 TikToker, @angelina.pj‘과대광고할 가치가 있는지 알아보기 위해’ 방문했고 그녀는 클래식 콩과 치즈를 먹기 위해 1시간 30분을 기다렸다고 밝혔습니다.
그녀는 이렇게 말했습니다. ‘나는 그런 것을 시도해 본 적이 없으며 내 인생에서 감자에 치즈와 콩을 이렇게 많이 넣은 적이 없습니다. 그 부분은 너무 넉넉해서 학교에서 받는 것보다 훨씬 낫습니다.’
또 다른 평론가, @itsjimmyofficial참치, 트램 소스, 튀긴 양파를 곁들인 클래식 치즈와 콩이 ‘훌륭하다’고 묘사했습니다.
그는 ‘스퍼드가 완벽하게 요리됐다’고 말했다. 스퍼드를 곁들인 토핑은 맛과 질감의 완벽한 균형이었습니다. 치즈가 그 자리에서 녹았습니다.
‘오해하지 마세요. 결국에는 재킷 포테이토지만 Spud Bros가 만드는 방식은 정말 굉장합니다.
그러나 고객은 Soho spud에 대해 프리미엄을 지불할 것으로 예상할 수 있습니다. 북쪽에 있는 프레스턴(Preston)에서는 토핑 두 개를 얹은 커다란 재킷 감자를 5파운드 정도 먹을 수 있습니다.
그러나 런던 시민들은 버터를 곁들인 재킷 감자를 사려면 £5를 지불해야 한다고 @itsjimmyofficial_이 밝혔습니다.
치즈, 콩, 코울슬로를 추가하려면 토핑당 £2가 추가되고, 참치, 치킨 카레, 칠리 콘 카르네는 옵션당 £4가 추가됩니다.
지역 주민들은 가파른 가격을 너무 잘 받아들이지 않았습니다. 사용자 @charlih.94는 다음과 같이 썼습니다. ‘런던 시민으로서 £9는 가격이 너무 비싼 편입니다.’
사용자 @xx_ellarose8은 다음과 같이 썼습니다. ‘가려고 했는데 그 가격이면 그대로 유지할 수 있습니다.’ 또 다른 @hereforbantz는 다음과 같이 덧붙였습니다. ‘참치 한 스푼을 추가하면 £4인가요?’
일부는 Spud Bros의 가격 책정을 옹호했습니다. 한 사용자 @darren.robinson0은 다음과 같이 썼습니다. ‘거기 임대료를 상상해 보세요. 더 비쌀 수밖에 없습니다.’
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