전 탑기어 호스트 제레미 클락슨 영국 농산물로만 운영되는 자신의 펍이 절도, 교통 혼란, 화장실 악몽이 만연해 있기 때문에 배후에서 ‘완전한 재앙’을 겪고 있다고 고백했습니다.
Farmer’s Dog가 지난 8월 옥스퍼드셔에 처음 문을 열었을 때 많은 사람들이 파인트를 마시기 위해 그림 같은 장소로 멀리서 여행을 떠났고 주차장은 문을 연 지 한 시간도 안 되어 꽉 찼습니다.
영국 전역의 술집들이 문을 닫고 그의 엄격한 영국 제품 전용 정책이 훨씬 더 적은 이익 마진을 의미할 것이라는 경고에도 불구하고 방송사는 계속해서 앞서 나갔습니다.
그리고 비록 삿대를 젓는 사람들이 그의 술집으로 모여들었지만 Clarkson은 최근 세리가 되는 것이 자신이 상상했던 것과 전혀 다르다는 것을 밝혔으며 그 대가로 ‘적은 돈’을 위해 ‘많은 노력’이 필요하다고 공유했습니다.
‘농장에서 그렇게 적은 돈을 벌기 위해 얼마나 많은 노력이 필요한지 보는 것은 짜증나는 일입니다. 술집에서는 더 나쁘다’고 그는 최근 자신의 글에서 썼다. 타임스 열.
‘손님들이 오시네요. 거기에는 문제가 없습니다. 그러나 그들의 방문을 이익으로 바꾸는 것은 거의 불가능합니다.’
그는 하루에 104개의 유리잔이 사라지는 것부터 건물과 테라스를 따뜻하게 유지하기 위해 매주 500파운드를 지출하는 것까지 술집 주인으로서 직면했던 수많은 문제를 폭로했습니다.
그러나 그의 문제는 거기서 끝나지 않습니다. 그는 지방의회를 제지하기 위해 주차비와 교통 보안관에게 27,000파운드의 비용을 지불해야 한다고 말했습니다.
8월에 문을 연 Clarkson의 새 펍에 가장 먼저 입장하기 위해 400명 이상의 사람들이 몇 시간을 기다렸습니다.
술집을 찾는 사람들은 Clarkson’s Farmer’s Dog pub August에서 파인트를 마실 기회를 얻기 위해 종종 몇 시간 동안 길게 줄을 서서 기다렸습니다.
전 Top Gear 진행자 Jeremy Clarkson(파트너 Lisa와 함께 사진)은 영국 농산물로만 운영되는 자신의 펍이 무대 뒤에서 ‘완전한 재앙’이었다고 고백했습니다.
그는 하루에 104개의 유리잔이 사라지는 것부터 건물과 테라스를 따뜻하게 유지하기 위해 매주 500파운드를 지출하는 것까지 술집 주인으로서 직면했던 수많은 문제를 폭로했습니다.
그러나 문제의 긴 목록은 화학적으로 훈련된 유해물질 엔지니어들로 구성된 ‘전체 팀’이 해결해야 했던 지옥 같은 화장실 사건을 공유한 Clarkson에게만 계속됩니다.
발표자는 직원 중 한 명이 ‘끔찍한’ 화장실 ‘사고’를 발견한 후 통곡하는 전화를 걸었던 최근 사건을 회상하면서 전문가 팀을 고용했습니다. 이는 자신의 사업 계획에 결코 상상하지 못했던 비용이었습니다.
농부와 그의 파트너인 Lisa는 크리스마스를 앞두고 몇 가지 장벽에 부딪혔습니다. 그녀의 거위 밤은 매진되지 않았고 40마리를 주문한 후에 칠면조 5마리만 옮기는 데 성공했습니다.
그러나 장애물에도 불구하고 Clarkson은 자신의 펍을 운영하기 위해 그 어느 때보다 더 결심했습니다.
‘따뜻하고 불이 있고 직원들은 친절하고 젊고 행복합니다. 제대로 된 전통 펍이다’고 말했다.
‘그 말은 당신이 그것을 좋아할 것이고 나는 그것을 운영하는 스트레스로 인해 재산을 잃고 피부병에 걸릴 것이라는 뜻입니다.’
Clarkson’s 펍에서 제공되는 맥주에는 5가지 종류의 맥주와 그가 공동 소유한 Hawkstone 양조장의 사과주가 포함됩니다.
IPA는 파인트당 £6로 가장 비싼 반면, Hawkstone Session 라거는 Hawkstone Pils, Hawkstone Breeze 및 캐스크 에일과 함께 파인트당 £5.50입니다.
Hawkstone Hedgerow 사이다 파인트는 £6에 판매됩니다. 반 파인트 가격 £3.10
지난 8월 처음 오픈한 파머스독 부지 내 팝업스토어에서는 다양한 Diddly Squat Farm 제품이 판매되고 있었습니다.
지난 8월 정오가 되자 클락슨은 펍 정문으로 나타나 ‘우리는 열려있습니다(We are open)’라고 외쳤습니다.
그는 또한 지방 의회를 제지하기 위해 주차 및 교통 보안관에게 27,000파운드의 수수료를 지불해야 하는 방법에 대해서도 논의했습니다.
가장 인기 있는 품목 중 하나는 ‘이건 개자식 냄새가 나네요’라는 이름이 붙은 깡통 양초였습니다.
The Farmer’s Dog 펍 구내 팝업 매장에서는 다양한 Diddly Squat Farm 제품을 판매하고 있었습니다.
옥스포드셔 Burford 근처 Asthall에 있는 Jeremy Clarkson의 새로운 펍인 The Farmer’s Dog 밖에 있는 셀프 서비스 우유 디스펜서
The Farmer’s Dog에서 개당 £6.80에 판매되는 비누
유제품부터 비누, 럼주까지 방문객들은 당시 그들의 영웅인 제레미 클락슨과 어깨를 나란히 한 기념으로 기꺼이 현금을 나눠주었습니다.
제공되는 제품에는 £6.80의 기계 손 비누, 병당 £6.80의 Jeremy’s Hot Seed Beer 머스타드, £6.80의 Habanero Chilli Chutney도 포함되어 있습니다.
디들리 스쿼트(Diddly Squat)라는 이름이 적힌 흑백 주석 머그잔의 가격은 £14이며, 클락슨이 부르는 꿀병(또는 꿀벌 주스)은 £12에 판매되었습니다.
신맛이 나는 반죽 빵 덩어리는 £5.95에 판매되며 작은 덩어리는 £3.95에 판매됩니다. 심지어 하루 묵은 빵을 평소의 절반 가격에 판매하는 경우도 있었습니다.
가장 인기 있는 품목 중 하나는 ‘이건 개자식 냄새가 나네요’라는 이름이 붙은 깡통 양초였습니다.
