세계에서 가장 유명한 요리 가이드 중 하나는 북미의 도달 범위를 계속 넓히고 있습니다.
미슐랭 가이드는 이번 주에 2025 년에 3 개의 새로운 목적지로 플로리다에서 선발을 확장 할 것이라고 발표했다.
식당 클리어 워터와 상트 페테르부르크의 본거지 인 팜 비치 카운티 및 피넬라스 카운티 그레이터 포트 로더데일 (Greater Fort Lauderdale)은 올해 마이애미, 올랜도 및 탬파 지역에 합류 할 예정입니다.
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플로리다 확장은 2026 년부터 주 전체의 선택이 될 것입니다.
미슐랭 가이드의 국제 디렉터 인 그웬 달 폴 데크 (Gwendal Poullennec)는 “플로리다는 새로운 요리 재능, 국제 영향 및 현지 식당 커뮤니티의 열정으로 기준을 계속 높이고있다”고 말했다.
미슐랭 가이드는 2025 년에 3 개의 새로운 플로리다 목적지를 추가하면서 북미 지역의 범위를 계속 넓히고 있습니다. (istock)
“지난 3 년 동안, 우리는 검사관들이 그들의 발견에 대한 스포트라이트를 빛나면서 플로리다 선택이 성장하고 강화되는 것을 보았습니다. 우리는이 새로운 목적지를 탐구하고 지역 식당 장면의 우수성을 강조하기를 기대합니다.”
북미 최초의 미슐랭 가이드는 2005 년 뉴욕으로 출시되었습니다. 그 후 20 년 동안 14 개의 더 많은 가이드가 이어졌습니다.
가이드는 2007 년 샌프란시스코, 2011 년 시카고, 워싱턴 DC, 2017 년에는 2019 년 캘리포니아로 추가되었습니다.
플로리다에서 3 개, 캐나다에서 2 개 지역은 2022 년에 자체 가이드를 얻었습니다.
마이애미, 올랜도, 탬파는 플로리다를 대표하는 최초의 도시였으며, 캐나다는 토론토와 밴쿠버와 함께 데뷔했습니다.
“검사관들은 취임식 선택을위한 주요 주요 요리 핫스팟을 평가합니다.”
콜로라도와 애틀랜타는 2023 년에 추가되었습니다. 텍사스는 작년 멕시코와 퀘벡과 함께 추가되었습니다.
Michelin Guide 대변인 Carly Grieff는 Fox News Digital에“주어진 주 또는 국가에서 새로운 가이드가 설립되기 전에이 지역에 대한 초기 연구를 수행합니다. “목적지 평가 중에 검사관은 주요 전공을 평가합니다. 요리 핫스팟 취임식 선택을 위해. ”
Grieff는 “Michelin Guide가 장기 규모로 작동함에 따라 시간이 지남에 따라 국가, 지역 또는 주 내 지리적 범위의 확장을 종종 관찰하는데, 이는 3 개의 새로운 목적지로의 확장에서 분명합니다. 2025 플로리다 선택. “
Michelin 가이드는 2025 년에 3 개의 새로운 플로리다 지역으로 선정을 확장하고 있습니다. 2026 년에는 주 전체가 확장 될 것입니다. (미슐랭 가이드)
최신 확장은이 지역의 레스토랑에 탐욕스러운 미슐랭 스타를 얻을 수있는 기회를 제공합니다.
Michelin Stars는 Zagat와 함께 가장 존경 받고 영향력있는 레스토랑 순위 중 하나로 간주됩니다.
3 성급 등급이 최고입니다.
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Michelin Guide Inspectors는 익명으로 식당을 방문하여 다음과 같은 기준에 따라 판단합니다. 사용 된 재료의 품질, 풍미의 숙달 및 요리 기술웹 사이트에 따르면 요리 사이의 요리사의 성격, 방문 사이의 가치 및 일관성.
그레이터 포트 로더데일, 팜 비치 카운티 및 피넬라스 카운티의 레스토랑은 이제 미슐랭 스타를받을 수있는 기회를 갖게 될 것입니다. (istock)
보도 자료에 따르면, 검사관들은 이미 새로운 영토에서 스카우트 위치를 정찰하고 새로운 영토에서 식사 예약을하고 있습니다.
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Grieff는 Fox News Digital에 “우리는 항상 전 세계 가이드를위한 흥미 진진한 새로운 목적지를 평가하고있다”고 말했다.
“일단 모든 조건이 존재하면 요리 장면 주어진 도시, 지역 또는 국가에서 미슐랭 가이드는 그 과정을 시작합니다. “
Michelin 가이드는 추가 확장을 주시하고 있지만 Grief는 “현재 북미의 새로운 가이드 목적지에 대해 공유 할 소식은 없습니다.”
