계란은 수요가 많고 가격이 높습니다.
공급으로 아침 스테이플 줄다동, 일부는 계란 대안을 찾고 있습니다.
노스 캐롤라이나 주 샬럿에있는 Dole Food Company의 등록 된 영양사 Melanie Marcus, Nutrition, Wellness and Communications Manager는 계란을 포함하지 않는 몇 가지 간단한 요리법을 공유했습니다.
“이 레시피는 계란 가격이 높기 때문에 전통적인 계란 요리가 지금 이루어지는 것보다 더 저렴할뿐만 아니라 쉽고 건강하며 그녀는 Fox News Digital에 말했다.
표지판에 따르면 2025 년 1 월 23 일 플로리다 마이애미에있는 식료품 점의 계란 섹션에서 “공급 부족으로 인해 가용성이 제한 될 수 있습니다. (Joe Raedle/Getty Images)
“거의 모든 슈퍼마켓에서 두부, 아마씨, 통조림 병아리 콩 및 바나나를 찾을 수 있으며, 놀라운 것을 만들기 위해 미식가 요리사가 될 필요는 없습니다.”
여기에 세 가지가 있습니다 계란이없는 레시피 마커스가 추천합니다.
단백질 포장 된 아침 식사 타코
단백질 포장 된 아침 식사 타코는 두부, 고구마 및 다양한 고추로 만들어집니다. (Dole Food Co.)
재료
1 큰술 아보카도 오일
½ 큰 고구마, 껍질을 벗기고 잘게 잘립니다
1 트리플 퀴 노아 & 케일 샐러드 레시피
1 개의 패키지 (14 온스) 회사 두부, 건조하고 다진 삐걱 거리는 두부
½ 매체 빨간 피망, 잘게 다진
¼ 컵 핫 소스 + 서빙을위한 추가
12 (6 인치) 얇은 흰 옥수수 옥수수
1 jalapeño Pepper, 얇게 썰어
1/2 컵 구운 무염 페피 타스
2 개의 라임, 웨지로 자릅니다
Marcus는“저는 가족에게 식물 기반식이 요법과 생활 양식이 얼마나 쉽고 맛있는지를 보여주는 것을 좋아합니다. (Dole Food Co.)
지도
1. 중간 열에 큰 프라이팬에 오일을 열.
2. 고구마를 추가하십시오. 10 분 또는 황금빛 갈색과 부드러워 질 때까지 가끔 저어주십시오.
3. 샐러드, 두부 및 피망을 추가하십시오. 8 분 또는 야채가 부드러워 질 때까지 가끔 저어 줄 때까지 덮고 요리하십시오.
4. 매운 소스를 저어주세요. 열에서 제거하십시오. 약 6½ 컵을 만듭니다.
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5. 2 개의 축축한 종이 타월 사이의 전자 레인지-안전판에 토르 틸라를 쌓아 올리십시오. 전자 레인지 오븐에서 30 초 동안 또는 따뜻할 때까지 가열하십시오.
6. 고구마 혼합물로 옥수수를 채우십시오. jalapeño와 pepitas를 얹습니다.
7. 라임 웨지와 추가 매운 소스와 함께 제공하십시오.
미니 바나나 팬케이크 물기
마커스의 미니 바나나 팬케이크 물림 레시피는 4 개를 제공하며 35 분이 걸립니다. (Dole Food Co.)
재료
¼ 컵 다진 망고
생 지팡이 설탕 2 큰술
¼ 컵 다진 딸기
4 개의 잘 익은 바나나, 껍질을 벗기고 십자선을 1/2 인치 조각으로 자릅니다.
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단백질 팬케이크 1 컵 및 와플 믹스
올리브 오일로 2 큰술 천연 버터 스프레드
비 스틱 요리 스프레이
지도
1. 오븐을 300 ° F로 예열합니다. 양피지와 함께 림 베이킹 팬을 정렬하십시오.
2. 가열 망고, 1 큰술 설탕 및 1/4 컵의 물에 중간 열에 작은 냄비에 끓인다. 열을 낮게 줄이고 4 분 동안 또는 망고가 매우 부드러워 질 때까지 가끔 저어줍니다.
3. 망고 혼합물을 블렌더로 전달하십시오. 매끄럽게 될 때까지 푸레. 약 3 큰술을 만듭니다.
4. 열 딸기, 남은 1 큰술 설탕과 1/4 컵의 물을 중간 열에서 같은 작은 냄비에 끓인다. 열을 낮게 줄이고 4 분 동안 또는 딸기가 매우 부드러워 질 때까지 가끔 저어줍니다.
미니 바나나 팬케이크에는 과일 소스와 함께 제공됩니다. (Dole Food Co.)
5. 딸기 혼합물을 믹서기로 옮깁니다. 매끄럽게 될 때까지 푸레. 약 3 큰술을 만듭니다.
6. 중간 그릇에 팬케이크와 와플 믹스, 버터 스프레드 및 ¾ 컵 물을 휘젓습니다.
7. 중간 열에서 큰 비 스틱 프라이팬을 예열하십시오. 요리 스프레이로 스프레이하십시오.
8. 두 배치로 바나나를 반죽에 담그고 코팅하여 과잉이 떨어질 수 있습니다. 프라이팬에 넣고 4 분 또는 꼭대기와 바닥이 황금빛 갈색이 될 때까지 한 번 돌립니다.
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9. 바나나를 똑바로 세우고 1 분 동안 요리하여 모든면으로 변합니다.
10. 준비된 팬으로 옮기는 것; 남은 배치를 요리하는 동안 오븐에서 따뜻하게 유지하십시오. 약 40 개의 물기를 만듭니다.
11. 담그기 위해 망고와 딸기 혼합물로 팬케이크 물기를 제공하십시오.
아마도가있는 계란 바나나 머핀 레시피
이 계란이없는 바나나 머핀은 바나나를 계란을 대신하여 사용합니다. (Miss Nutritious Eats)
재료
4 큰술은 아마씨를 접지했습니다
4 큰술 따뜻한 물
통밀 밀가루 1 컵
3/4 컵 흰 가루
1 tsp 계피
1/4 TSP 육두구
1 tsp 베이킹 파우더
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1/2 TSP 베이킹 소다
1/2 tsp 코셔 소금
2/3 컵 1% 우유
1 큰술 사과 사이다 식초
1/3 컵 메이플 시럽
1/3 컵 중립 오일
1 tsp 바닐라
으깬 바나나 1 컵
초콜릿 칩 1/2 컵 또는 기타 옵션 믹스 인
계란이없는 바나나 머핀은 냉장고에 최대 일주일 동안 보관할 수 있습니다. (Miss Nutritious Eats)
지도
1. 오븐을 350f로 예열하십시오.
2. 종이 라이너로 안감으로 머핀 팬을 준비하십시오. 머핀 컵이없는 경우 머핀 트레이에 스틱 스프레이를 스프레이로 뿌립니다.
3. 큰 그릇에 모든 마른 재료를 결합하십시오. 다른 그릇에 모든 젖은 성분을 결합하십시오.
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4. 건조 성분의 절반을 습식에 첨가하고 결합 될 때까지 섞는다. 나머지 건조 성분을 추가하십시오. 결합되면 옵션 믹스 인을 추가하십시오.
5. 아이스크림 스쿠프 또는 1/3 컵 측정 컵으로 반죽을 준비된 머핀 틴에 붓고 모두 같은 크기를 보장합니다.
6. 머핀 상단에 선택적인 믹스 인을 추가하거나 혼합하는 것을 건너 뛰고 상단에 관심을 얻기 만하면 몇 가지를 추가하십시오.
7. 트레이를 예열 된 오븐의 중앙 랙에 밀어 넣고 20 분 동안 타이머를 설정하거나 이쑤시개가 깨끗해질 때까지 타이머를 설정합니다.
8. 와이어 랙에서 식히고 냉장고에 밀폐 용기에 최대 일주일 동안 보관하십시오.
이 레시피는 Melanie Marcus가 소유하고 있으며 Fox News Digital과 공유되었습니다.
