안 육군 베테랑 전쟁터에서 바베큐 파티로 갔다.
Rossler’s Blue Cord Barbecue의 소유자이자 운영자인 Steven Rossler는 하커 하이츠, 텍사스, 이전에는 20년 동안 군대에서 복무했습니다.
43세의 Rossler는 2020년에 은퇴하기 전에 아프가니스탄과 이라크에서 배치를 완료하고 그 공로로 동성훈장을 받았습니다.
아프가니스탄에서 다리를 잃은 미 해병대 퇴역 군인이 비영리 단체의 도움으로 살아 남았다고 말했습니다.
Fox News Digital과의 인터뷰에서 Rossler는 처음에는 요리사가 되고 싶었다고 말했습니다. 군대에서그러나 그는 보병으로 합류하여 하와이에 주둔했습니다.
일부 동료 군인을 잃은 Rossler는 요리와 바비큐를 시작했을 때 “정말 나쁜 상황”에 빠졌고, 이로 인해 2016년 사업이 시작되었습니다.
Rossler의 Blue Cord Barbecue는 Texas Monthly가 선정한 텍사스 최고의 신규 및 개선된 바비큐 전문점 25곳에 선정되었습니다. (Semper Fi & America’s Fund)
정신 건강 장애 극복
Rossler는 또한 이명, 외상성 뇌 손상, 허리 부상 및 정신 건강 문제 PTSD나 알코올 남용 같은 거죠.
“오랜 기간 동안 술은 제가 대처하는 데 도움이 되는 것이었습니다.”라고 그는 Fox News Digital에 말했습니다.
“내가 본 것을 보면, 악마와 대면하는 것을 보면 그런 것들이 머리에서 떠나지 않는다.”
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그러한 어려움 속에서도 Rossler는 아내와 두 딸인 Paisley(9세)와 Julianne(6세)에 의해 살아 남았습니다. 바베큐 사업.
“나는 이것이 내가 하고 싶은 일이라는 것을 알았습니다.”라고 그는 말했습니다. “그것을 달성하는 것이 문제였습니다. 적절한 헤드스페이스.”
육군에서 복무하는 동안 Rossler는 불타는 차량에서 군인들을 구한 공로로 동성훈장을 받았습니다. (Semper Fi & America’s Fund)
꼭 필요한 부스트
Rossler는 부상당한 재향 군인을 지원하는 캘리포니아 기반 비영리 단체인 Semper Fi & America’s Fund가 자신의 사업이 순조롭게 시작될 수 있도록 도움을 준 공로를 인정했습니다.
기금은 운영의 기술적 측면을 지원했습니다. 중소기업예산 책정 및 비용 분석과 같은 것입니다.
“그들은 나를 도와줬고 결코 나를 다르게 대하지 않았습니다.” Rossler가 말했습니다. “정말 멋졌습니다.”
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그는 현재 아내와 딸들과 함께 Rossler’s Barbecue를 운영하고 있으며, 그는 딸들을 “우리 사업의 중추”라고 생각합니다.
회사는 주로 다음과 같은 방식으로 운영됩니다. 음식 트레일러Harker Heights에서 일주일에 이틀 문을 열고 나머지 날에는 대규모 케이터링 작업과 축제를 처리합니다.
Rossler는 “인생에서 하고 싶은 일을 성취하는 데 너무 늦은 때는 없다고 생각합니다.”라고 말했습니다. (Semper Fi & America’s Fund)
“(고객이) 첫 번째 물기를 보는 것보다 더 좋은 것은 없습니다”라고 그는 말했습니다.
Rossler는 가족이 지속적으로 메뉴 제공을 개선함에 따라 이 사업은 2016년 출시 이후 “지속적으로 발전”해 왔다고 말했습니다.
“여기저기서 온 사람들(그리고) 군인들이 다 와서 식사하는 모습을 보면 정말 멋있다”고 말했다. “그리고 그들은 ‘아, 이거 너무 맛있다’고 하더군요. 우리는 당신이 하는 일을 좋아합니다. 당신은 베테랑입니다. 당신은 번성하고 있습니다.'”
Rossler는 이미 기업가의 횃불 그는 열심히 일하고 “매우 이타적”이라고 묘사한 큰 딸에게 말했습니다.
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“그녀는 내가 만난 대부분의 남자들보다 더 일을 잘 할 수 있습니다”라고 그는 말했습니다. “그녀는 순진한 마음을 갖고 있지만 직업 윤리는 엄마에게서 물려받았습니다.”
양지머리, 칠면조 고기, 산딸기 삼겹살 번트 엔드는 Rossler’s Barbecue 메뉴에서 가장 인기 있는 품목 중 하나입니다. (Semper Fi & America’s Fund)
Rossler는 다른 퇴역 군인들에게 대처 방법으로 알코올에 의존하지 말 것을 촉구합니다.
“가서 도움을 구하세요. 가세요. 치료사를 만나다필요한 사람은 누구든지 만나세요.”라고 그는 조언했습니다. “기꺼이 도와주려는 조직이 너무 많습니다.”
이어 “지금까지 복무한 모든 전우들, 진심으로 사랑한다”고 덧붙였다. “정말, 진심으로 그 말이에요.”
Semper Fi & America’s Fund는 12월 31일까지 Bob & Renee Parsons 재단과 PXG가 기금에 기부한 모든 기부금을 최대 1,000만 달러까지 일치시킬 것이라고 발표했습니다.
